Jakten på ny kaffemaskin

En resa i smak, teknik och känsla

Kaffe har alltid varit mer än bara en dryck för oss.

När vi började utveckla Signature Experience insåg vi ganska snabbt att varje detalj spelar roll. Det handlar inte bara om hur håret blir när du lämnar salongen – det handlar om hela upplevelsen. Miljön, bemötandet, lugnet, dofterna och de små stunderna däremellan.

En riktigt bra kopp kaffe är en sådan detalj.

Vi ville inte ställa fram en vanlig kaffebryggare och hoppas på det bästa. Om vi ska erbjuda kaffe ska det hålla samma kvalitet som vi eftersträvar i vårt hantverk.

Därför började jakten på den perfekta kaffemaskinen.

Våra krav var tydliga

Vi letade inte efter den dyraste eller mest avancerade maskinen.

Vi letade efter rätt maskin för ahead.

För oss var några saker extra viktiga:

• Kvalitet i varje kopp – Kaffet ska hålla en jämn och hög kvalitet varje gång.

• Precision och kontroll – Vi vill kunna påverka resultatet och utvecklas som hemmabaristor.

• Design – Maskinen ska passa in i salongen och bli en naturlig del av miljön.

• Hållbarhet – Vi vill investera i något som håller länge och går att växa med.

• 
  

Många maskiner – många koppar kaffe

Vi läste tester.

Vi tittade på recensioner.

Vi jämförde specifikationer.

Vi besökte butiker.

Och framför allt – vi provade kaffe.

Under resan tittade vi på allt från helautomatiska maskiner till mer traditionella espressomaskiner. Varje modell hade sina styrkor, men vi märkte ganska snabbt att vi sökte något särskilt.

Vi ville ha en maskin som hjälper oss att göra riktigt gott kaffe, men som fortfarande låter oss vara en del av processen.

Lite som frisöryrket.

Tekniken hjälper oss – men det är fortfarande hantverket som gör skillnaden.

Valet föll på Sage Barista Express Impress

Efter många jämförelser föll valet till slut på Sage Barista Express Impress.

Den erbjuder precis den balans vi letade efter.

Den maler bönorna direkt före bryggning, hjälper till med dosering och tampning, samtidigt som den ger oss möjlighet att finjustera smaken.

Det betyder att vi kan fortsätta utvecklas och lära oss mer om kaffe, istället för att bara trycka på en knapp.

Och det gillar vi.

Detta är bara början

Nu börjar den riktigt roliga delen.

Att hitta maskinen var bara första steget.

Nu väntar nästa resa: Jakten på den perfekta kaffebönan.

Vi kommer att prova olika rosterier, ursprung, rostningsgrader och smakprofiler för att hitta det kaffe som bäst passar vår Signature Experience.

Vi ser fram emot att dela den resan med er.

Hantverk • Värme • Omtanke

Det här handlar egentligen inte om en kaffemaskin.

Det handlar om vår syn på kvalitet.

Vi tror att de små detaljerna skapar de stora upplevelserna. När du kommer till ahead vill vi att varje del av ditt besök – från välkomnandet till den sista koppen kaffe – ska kännas genomtänkt.

För oss är det precis det som är Signature Experience.